17, 18 e 19 gennaio: 3 giorni all’insegna della neve e della buona cucina! Nata da un’idea di Norbert Niederkofler (triforchettato chef altoatesino del St. Hubertus n.d.a.), la Chef’s Cup è un appuntamento gourmand e lifestile che raduna i principali protagonisti della migliore cucina nazionale e internazionale, in una cornice mozzafiato come quella dell’Alta Badia. Io sono alla terza partecipazione e tutti gli anni mi cimento nella gara di sci (sfiorando il podio ogni volta!), ed assaggiando i piatti preparati dai cuochi che arrivano da tutto il mondo.
Quest’anno protagonisti della prima serata, quella di domenica, i Dolo ”Mitici”, i tre chef stellati dell’Alta Badia, ovvero Norbert Niederkofler, Claudio Melis (Rist. La Siriola), e Arturo Spicocchi (Rist. La Stua de Michil). La serata si è poi conclusa in allegria al Ciasa Salares di San Cassiano dove Andrea Berton e Gennaro Esposito hanno ufficialmente aperto i festeggiamenti per i loro 40 anni! 
Secondo giorno, lunedì, gara di sci e subito dopo la casa della Coppa del Mondo di sci ospita il tradizionale “pasta party” che ha visto protagonisti chef emiliani Gianni D’Amato (Rist. Il Rigoletto, Reggiolo), Filippo Chiappini Dattilo (Antica Osteria del Teatro, Piacenza), Marco Parizzi (Ristorante Parizzi, Parma), Aurora Mazzucchelli (Ristorante Marconi, Bologna). In serata tutti al Moritzino il mitico rifugio sul Piz la Ila per la cena siciliana! Ai fornelli: Pino Cuttaia (Rist. La Madia, Licata), Pietro D’Agostino (Rist. La Capinera, Taormina), Accursio Craparo (Rist. La Gazza Ladra, Modica), Francesco Cassarono (Rist. Caravanserraglio, Ragusa) e Corrado Assenza (Rist. Caffè Sicilia, Noto). E dopo questa bella mangiata si sono aperte le danze e sono continuati i festeggiamenti per un il "finto" compleanno di Gennaro (dal momento che i 40 li compirà a marzo!!!): apertura di tappi, fiumi di Ferrari Rosè e balli scatenati! Poi giù per la nera della Gran Risa e poi abbiamo raggiunto tutti al vodka party al Murin, apres-sky dell’Hotel La Perla, dove Gennaro, vero protagonista della serata, ha continuato a festeggiare il suo fantomatico compleanno!!!Non so come mi siano rimaste energie per il terzo giorno, ovvero oggi: sole, cielo azzurro e montagna innevate sono state la cornice ideale della terrazza del Ciasa Salares, dove abbiamo gustato “Fondue e Bollicine Ferrari riserva Lunelli”, ovvero un brunch con gli chef svizzeri in vista della prima edizione della Chef's Cup in terra elvetica, appunto, che si terrà a Gstaad a Marzo. Stasera ci sarà la cena di gala di solidarietà, per l’Istituto Modigliani e la Fondazione Rita Levi-Montalcini Onlus, che vedrà gli chef alle prese con un menù scritto e disegnato da Amedeo Modigliani nel 1919.
La manifestazione è aperta al pubblico e il prossimo anno non ve la dovete perdere, perché in Alta Badia si “scia con gusto”! per saperne di più www.altabadia.org
20 Gennaio 10 10:15
E chi se la perde!Mi prenoto già da adesso.
Anche perchè l'hai descritta così bene e con tale entusiasmo che sarebbe impossibile non desiderare di esserne parte!
Sei brava a trasmettere le tue passioni ed il gusto per le cose belle!
grazie e buon divertimento
Se fai una gran risa pensami(è la mia pista preferita!)
20 Gennaio 10 12:49
Vero, descrizione a dir poco coinvolgente! Certo che la cena siciliana in alta badia è un vero esempio di Italia unita, no? E poi il resto, che lo dico a fare? Anche qui, un pò di sana invidia... sempre sana, cioè in senso buono, eh? Nel senso: sei la nostra cronista, è uno sporco lavoro ma qualcuno deve pure farlo...
21 Gennaio 10 12:34
Grande serata quella al moritzino, i Siculi...grandi piatti e sapori autentici, dal'arancino da Craparo alle lenticchie di D'Agostino al baccala' dell'amico Pino
BRAVI TUTTI
21 Gennaio 10 22:41
Ciao Francesca, ma quanto ci siamo divertiti ques' anno alla Chefs's Cup!!!
Grazie ai tre Dolo-Mitici per questa bellissima festa dellla cucina italiana e non, bravissimi chefs e vini...a fiumi ( a proposito "qualcuno" ha smaltito la sbornia? e le curve del Falzarego, tutto ok? )
Gennarino sei unico!! Scatenato al Moritzino e poi al Murin...
Bravi tutti per l' impegno, l'entusiasmo e la simpatia.... Tre giorni indimenticabili nella splendida Alta badia!!
Ci vediamo a Milano..a presto!
22 Gennaio 10 21:40
Carissima Francesca,
penso che quello che stupisca e renda unica la chef's sia la capacità ed il piacere degli chef, dei titolari e di tutto lo staff dei tre alberghi-ristoranti dell'Alta Badia di ospitare e coccolare tutti gli ospiti, e questo in piena stagione invernale che è il periodo clou per il loro lavoro, veramente il "piacere di ospitare", a tutti i livelli.
Ho fatto questa considerazione con uno chef milanese al quale facevo notare il mio rammarico che una manifestazione del genere non si riuscisse ad organizzare a Milano dove il "firmamento" è sicuramente più poderoso, come pure gli interessi economici, ma aimè forse l'individualismo è troppo forte a Milano?
Abbiamo comunque visto e gustato cose che "voi umani non potreste immaginare".
Un abbraccio, a presto Gianni
n7y6hu
23 Gennaio 10 09:54
Paperinik mi sei troppo simpatico e condivido sempr ei tuoi commenti!
25 Gennaio 10 00:30
Valentina, grazie mille! Però dobbiamo ringraziare Francesca che ci ospita qui sopra... che bello, ho una fan!
A Gianni dico: a parte che a Milano non ci sono gli skilift (...) e cioè inibisce non poco la realizzazione di una chef's cup a Montenapoleone (pare che per la Moratti bastava la parola Monte per far sciare tutti...) quoto e appoggio totalmente l'elogio della ospitalità del'Alta Badia, veramente una spanna sopra tutti... sono eccezionali!