Mi sembra incredibile, ma anche stamattina sono riuscita a trascinarmi in palestra...devo smaltire il cibo ingurgitato durante le registrazioni di "Questo l'ho fatto io!"...Ma anche se il mio fisico seguiva sullo step il ritmo frenetico di Saverio (l'insegnante di aerobica n.d.b.), la mia mente era concentrata su cosa preparare agli amici che verranno a cena domani sera!
Di solito, quando ho ospiti a tavola, decido di preparare qualche cosa che mi permetta di godere il pranzo o le cena e di condividere le conversazioni, che altrimenti si svolgerebbero a puntate, un po' come in una soap opera...quindi per domani sera pensavo ad un pollo al curry con riso bàsmati. Quindi nel messaggio sms di conferma dell'ora ho posto la domanda: ma vi piace il curry? Eh sì, perché non c'è niente di più imbarazzante del preparare qualcosa che gli ospiti non possono mangiare... dunque, alla riaccesione del cellulare dopo la "sana" fatica sullo step, ho trovato un coro di "W il curry!"
Ecco la mia ricetta, spiegatami, durante la puntata girata al Nuovo Mercato Esquilino di Roma, dove ho acquistato anche tutte le spezie, da Kumar Pardeep, patron del ristorante Jaipur, di Via San Francesco a Ripa, a Roma.
INGREDIENTI per 6 porzioni
Con il curry abbino un vino aromatico, magari un Gewurztraminer o un Muller Thurgau...dell'Alto Adige, naturalmente!
Ecco fatto...adesso che ho già fatto la spesa e organizzato la cena di domani, posso portare Tommaso a nuoto (di corsa n.d.b.), e occuparmi "solo" della cena di oggi...
...a come apparecchiare la tavola per gli amici posso pensarci domani....
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