Oggi, 29 settembre...seduta davanti al mio computer (per la verità è un computer in prestito perché il mio è stato "fulminato", nei giorni scorsi, durante un temporale...ah, il bello di vivere in campagna!) mi viene in mente la mitica canzone di Lucio Battisti! Invece vi dovrei presentare e dare il benvenuto sul mio nuovo blog: Questo lo faccio io!

Un nuovo blog!!!???? direte voi.... ! un blog nuovo, vi rispondo io! un diario semiserio delle mie giornate, raccontando e condividendo le diverse esperienze organizzative, spesso delle vere e proprie avventure, che una mamma che lavora vive giornalmente. Casa, lavoro, figli...il family mix che molte di noi, con l'aiuto di molti di voi, gestiscono quotidianamente.

Oggi, per esempio sono riuscita a lasciare Tommaso in orario all'asilo (fatto raro...sono cronicamente in ritardo!), ed ho rubato 1 ora per andare in palestra...tanto per stancarmi un po', ma dicono che faccia bene! sarà...  subito dopo, praticamente di corsa, sono riuscita a fare la spesa...

La mia spesa è sempre per più giorni: abitiamo in campagna, alle porte di Roma, il negozio più vicino è a 3 km...guai a dimenticarsi il latte! E così ho imparato ad organizzarmi: ho prontamente acquistato la spuntatura di maiale (ottima al sugo, ottimo sugo...), che vale per un pranzo ed una cena... qualche hamburger, di solo manzo, e del pane a lievitazione naturale, che si mantiene per 2 o 3 giorni...(Macelleria Stazi, Santa Maria delle Mole). Le verdure me le porta Mario, il mio vicino idraulico/ortolano...mitico! La frutta l'ho comprata sabato (pere, banane e uva), al banco di Lucia (Mercato della Fonte Meravigliosa, Roma). Amo andare per mercati...!

Adesso non mi resta che preparare la spuntatura di maiale: metto un po’ più di filo d’olio in un tegame, faccio rosolare la spuntatura per una decina di minuti, a fuoco vivo. Aggiungo il pomodoro (uso i pelati DOP della Pomilia), che di solito frullo con il frullatore ad immersione e allungo con un po’ d’acqua. A volte aggiungo una cipolla tagliata a metà e un po’ di basilico. Sicuramente il sale…ultimamente mi sono invaghita di un sale spagnolo, a scaglie, delle isole Baleari, ma anche il Maldon ha il suo perché! Lascio cuocere fino a quando la carne si stacca facilmente dall’osso…e poi uso il sugo per la pasta e naturalmente, mangio anche la carne…

E la vostra giornata com’è? Io corro a prendere Tommaso all’asilo e poi finiamo di vedere Ratatouille…