E poi dicono che solo noi italiani siamo scaramantici. Invece tutto il mondo è paese e perfino il glorioso New York Times dedica un lungo articolo ai cibi che mangiati a capodanno porteranno fortuna tutto l’anno. I più noti sono uva passa, lenticchie e cotechino. Ma ad ogni Paese, corrisponde un cibo portafortuna. Il NYT riporta le piu' comuni tradizioni che accompagnano i cenoni in diverse parti del mondo. In Italia la scelta va su lenticchie e uva passa che, cuocendosi, 'crescono' di volume e per questo simboleggiano i soldi che devono aumentare. E non puo' mancare il cotechino, visto che il maiale rappresenta prosperita' e abbondanza. Ma se il cenone lo fate, per esempio, a New York o in Provenza (Francia), allora al posto delle lenticchie troverete diverse varieta' di piselli o ceci. I cibi verdi, spinaci, broccoli e cavoli, negli Stati Uniti simboleggiano i dollari, quindi il denaro, mentre tra gli altri cibi che portano fortuna ci sono riso e i cibi di colore dorato come la torta di farina di mais e lo zafferano, oltre ai biscotti a forma di anello, spesso con una moneta nascosta all'interno. cibi dolci vengono mangiati a capodanno per augurare un nuovo anno, appunto, 'dolce'. In Spagna, Portogallo e America Latina a mezzanotte si mangiano 12 acini di uva come buon auspicio per i 12 mesi del nuovo anno. Per i giapponesi, invece, i soba noodles, delle tagliatelle di grano saraceno, essendo lunghe e dalla forma lineare, simboleggiano salute e longevita', mentre mangiare pesce e' un augurio di buona fortuna.
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