Pausa pranzo con lode: Food on the road

Addenti un panino sulla spiaggia di Miami l’ultimo giorno del giro coast to coast in USA, e li ti viene l’idea di creare un “prêt à manger” a domicilio. L’idea diventa realtà nel quartiere Trullo di Roma. No, non è di certo mia l’idea, ma di Daniela e Barbara, una straordinaria coppia di imprenditrici che decidono di lasciare uno stipendio indeterminato per lanciarsi in una vera e propria sfida: Food on the road. È un laboratorio di cucina dove ogni giorno vengono sfornate, con tecniche di al...
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GO GREEN!

Sapete cos’è il green washing? Potremmo definirlo come l’inganno con il quale le aziende, specialmente quelle più dannose per l’ambiente, cercano di darsi una pennellata di verde, ossia far credere ai consumatori che siano tanto buoni, giusti ed attenti alla natura. Spesso si tratta soltanto di una posa, di azioni non verificabili urlate ai quattro venti cercando di modificare l’immagine dell’azienda agli occhi delle persone. Un modo subdolo d’ingannare che non porta alcun beneficio reale all’am...
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