Piatti tipici dell’Immacolata: pane, pizze e fritti sulle tavole degli italiani

In Italia ogni festività che sia degna di questo nome viene accompagnata da piatti e ricette tipiche, che spesso derivano da usanze antiche modellate secondo le esigenze locali. Così anche l’8 dicembre è celebrato da pietanze specifiche che variano da regione a regione, e che vedono trionfare sulle tavole soprattutto pesce e pane. La celebrazione dell’Immacolata Concezione è stata istituita nel 1854 da papa Pio IX: una ricorrenza che apre il periodo delle festività natalizie e che spesso era si...
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Il panettone e le sue origini

Durante il periodo delle feste natalizie, magari dopo estenuanti giorni di dieta ferrea e di fioretti per limitare il consumo di dolci e cioccolato, siamo finalmente liberi di  affrontare pranzi e cene con tavole imbandite di ogni ben di Dio, liberi di affondare i denti in torroni, pandori, biscotti, dolci e dolcetti. E tra i tanti ospiti che si avvicenderanno nelle nostre case, uno solo non mancherà sino all’Epifania: è lui, lo special guest, il re del Natale… sua Maestà il panettone. Dolce tr...
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