Roma: una trattoria nel centro, ma non del centro.

Le 19.30, infondo, sono l’orario prediletto delle cliniche della terza età per servire la cena, e io e Simona siamo state sempre più mature della media. Dunque, dopo una stancante passeggiata in centro, non ci abbiamo pensato due volte a buttarci come girini in pasto ai tonni nella prima trattoria disponibile in zona Pantheon. Uno degli abboccamenti meglio riusciti della mia carriera di girino. La “Vecchia Locanda” sarà anche situata in pieno centro storico, ma è molto diversa dalle tipiche at...
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Una pizza buona (davvero!) in centro a Milano

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Una volta mangiare una “pizza buona” a Milano era un’impresa ardua, quasi come trovare l’uscita giusta della tangenziale in una giornata di nebbia fitta. Fortunatamente negli ultimi anni questa nebbia si è diradata e oggi il problema è scegliere la “pizza più buona” tra le nuove proposte del capoluogo lombardo. La città meneghina è ormai una delle capitali dell’arte bianca; basti guardare alle continue aperture di Gino Sorbillo, alla nuova sede della storica insegna napoletana Da Michele oppure ...
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Firenze: le trappole hipster del “buon gusto”

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Lampredotto, peposo e pappa al pomodoro. Questi sono i piatti fulcro della cucina toscana, e come non dimenticare la fiorentina servita rigorosamente al sangue... No, così non va. Fermiamoci un attimo. Questo non è il solito articolo che vi illuminerà sulle perle culinarie di Firenze e dintorni, bensì uno sguardo diverso, curioso e sicuramente stravagante su una città che nasconde meravigliose trappole per arguti giovani, noti al grande pubblico come ‘’hipster’’. Per chi non lo conoscesse, l’hip...
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