Parliamo di eleganza: degustiamo la Borgogna

  Sono stata in Borgogna lunedì sera, non a Beaune, ma alla Città del Gusto di Roma, insieme ad altri dodici prescelti. Il nostro Cicerone Paolo Zaccaria, winewriter presso Via dei Gourmet e collaboratore vini del Gambero Rosso, ha dato vita alla degustazione guidata che ha portato i nostri sensi a spasso in questa regione francese, regina indiscussa dello Chardonnay e del Pinot nero, modello di riferimento nelle altre zone vinicole in cui si producono vini con le stesse uve. La Borgogna...
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