Storia di un’ingannevole protagonista

Frutto, simbolo, protagonista e co-protagonista di miti e fiabe, la mela ha accompagnato da sempre l’evoluzione dell’umanità nutrendo i nostri antenati. Non ha stregato solo Biancaneve ma l’umanità tutta. La storia che la accompagna risale a circa 70.000 anni fa quando l’uomo tra le montagne del Caucaso, luogo in cui gli storici collocano l’Eden, iniziò a raccogliere le prime mele. Frutto dal gusto prima dolce e poi asprigno, dalla polpa che resta soda e croccante man mano che matura invece d...
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