Valeria Piccini insegna: (el) bulleggiare è stata una moda, ma si sta tornando con i piedi per terra

Contrasti, semplicità e attaccamento a radici che attingono da un passato non troppo lontano; questi sono gli elementi che rendono le formule della chef Valeria Piccini una magia vincente. Alla Città del Gusto di Roma, gli allievi del corso Professione Chef e quelli del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico hanno avuto la possibilità di conoscere una delle ambasciatrici culinarie della Maremma e in particolare dei profumi e a dei colori della campagna di Montemerano, un piccol...
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