BereBene 2014: “una guida al passo coi tempi
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Negli ultimi anni la crisi economica ha colpito senza pietà tutti i settori della produzione italiana, ciò nonostante “qualcuno” ci fa ancora ben sperare. In occasione della presentazione della guida BereBene 2014, svoltasi ieri presso la Città del Gusto di Roma, l’enologia italiana ha saputo dimostrare tutta la sua forza, proponendo al pubblico vini di qualità entro i 10 euro. Di fronte ad una platea variegata composta di giornalisti e di curiosi, di appassionati e di operatori del settore, son...
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Parliamo di eleganza: degustiamo la Borgogna

  Sono stata in Borgogna lunedì sera, non a Beaune, ma alla Città del Gusto di Roma, insieme ad altri dodici prescelti. Il nostro Cicerone Paolo Zaccaria, winewriter presso Via dei Gourmet e collaboratore vini del Gambero Rosso, ha dato vita alla degustazione guidata che ha portato i nostri sensi a spasso in questa regione francese, regina indiscussa dello Chardonnay e del Pinot nero, modello di riferimento nelle altre zone vinicole in cui si producono vini con le stesse uve. La Borgogna...
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Pasticceri&Pasticcerie 2014: quando il dolce incontra l’arte

Si è svolta oggi al Teatro della Cucina della Città del Gusto di Roma la presentazione  della  nuova Guida Pasticceri&Pasticcerie - giunta ormai alla sua terza edizione – che ha visto la premiazione delle migliori proposte presenti sul territorio nazionale. Su 600 segnalazioni totali, la guida assegna  Tre torte alle pasticcerie d’eccellenza: comun denominatore la creatività e la professionalità dei grandi pasticceri che ne costituiscono mente e anima.   Capita così di incontrare un...
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Dal Grand Hotel al Pigneto con ironia

Lo si intuisce già dalle prime battute che Massimo D’Addezio non è soltanto un professionista di successo. La passione con cui il barman descrive il suo lavoro dietro il bancone è ancora più grande dell’orgoglio con cui accenna, quasi sottovoce, ai vari riconoscimenti ricevuti negli anni. La sorpresa più grande? Senza dubbio i tre chicchi e le tre tazzine assegnati dal Gambero Rosso al bar Stravinskij. Per sette anni di fila - dal 2005 al 2012 - il bar dell’Hotel De Russie di Roma, di cui Massim...
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