Ecco il racconto della mostra come vi avevo promesso.
Vista al Macef ma già passata per Milano nella bellissima libreria del degin, pensata, inventata e curata da Anna e Gian Franco Gasparini con Paola Ricas ed Eugenio Medagliani, mi è sembrata interessante e geniale.
Un percorso espositivo snello e complesso al contempo, facile da visitare, guardare e capire per il supporto di pannelli espositivi molto chiari ed esaustivi. Ci sono oggetti, foto, ricostruzioni e un bellissimo spazio creato dalla struttura stessa della mostra, trasportabile e riproponibile in molti luoghi. Le casse da trasporto sono anche le basi per le vetrine, vetrine che possono poi essere riposte nelle casse stesse per proseguire il viaggio.
Nata per Ballarini e Richard Ginori racconta la storia della cucina italiana in 9 tappe:
- Il primo novecento tra povertà e grande cucina
- La cucina di guerra
- La cucina e il periodo futurista
- La diffusione della cultura in cucina
- La cucina della trattoria
- La nuova cucina italiana
- La creatività e la sperimentazione
- La tradizione si rinnova
Vi ho postato le foto nel mio spazio Flickr per poter immaginare il percorso, ma la mostra andrebbe vista proprio con Anna e Gian Franco architetti e designer appassionati e solari, così come ho avuto la fortuna di fare io.
Sperando di poterla portare più vicino possibile e noi e voi, vi lascio le loro stesse parole che trovate nell'introduzione al bel catalogo edito da Corraini Edizioni:
"La storia della cucina italiana è multiforme come la cultura legata ai luoghi, alle epoche, ai grandi avvenimenti storici, ai comportamenti sociali e privati, alle tecnologie di produzione e si potrebbe continuare l'elenco. Una tavola lunga un secolo rappresenta una carrellata di argomenti culturali e gastronomici che insieme formano uno dei tanti mosaici possibili della grande storia della cucina italiana del XX secolo."
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