Siete pronti a degustare la miglior "cocina in miniatura" ?

Sono felicissima di comunicarvi che venerdì 11 maggio e solo per questa serata, la Città del gusto ospita una straordinaria cena di "pinxtos" e molto altro...

Scoprite i dettagli QUI e poi non dite che parlo sempre della Spagna...

PS: io ci sarò!

Questo è il ibro e QUI c'è l'evento.

...il ciliegio è fiorito agli scoppi del nuovo sole,

il quartiere si è presto riempito di neve di pioppi e di parole.

All' una in punto si sente il suono acciottolante che fanno i piatti,

le TV son un rombo di tuono per l' indifferenza scostante dei gatti;

come vedi tutto è normale in questa inutile sarabanda,

ma nell' intreccio di vita uguale soffia il libeccio di una domanda,

punge il rovaio d' un dubbio eterno, un formicaio di cose andate,

di chi aspetta sempre l' inverno per desiderare una nuova estate...

Son tornate a sbocciare le strade, ideali ricami del mondo,

ci girano tronfie la figlia e la madre nel viso uguali e nel culo tondo,

in testa identiche, senza storia, sfidando tutto, senza confini,

frantumano un attimo quella boria grida di rondini e ragazzini;

come vedi tutto è consueto in questo ingorgo di vita e morte,

ma mi rattristo, io sono lieto di questa pista di voglia e sorte,

di questa rete troppo smagliata, di queste mete lì da sognare,

di questa sete mai appagata, di chi starnazza e non vuol volare...

Appassiscono piano le rose, spuntano a grappi i frutti del melo,

le nuvole in alto van silenziose negli strappi cobalto del cielo.

Io sdraiato sull' erba verde fantastico piano sul mio passato,

ma l' età all' improvviso disperde quel che credevo e non sono stato;

come senti tutto va liscio in questo mondo senza patemi,

in questa vista presa di striscio, di svolgimento corretto ai temi,

dei miei entusiasmi durati poco, dei tanti chiasmi filosofanti,

di storie tragiche nate per gioco, troppo vicine o troppo distanti...

Ma il tempo, il tempo chi me lo rende? Chi mi dà indietro quelle stagioni

di vetro e sabbia, chi mi riprende la rabbia e il gesto, donne e canzoni,

gli amici persi, i libri mangiati, la gioia piana degli appetiti,

l' arsura sana degli assetati, la fede cieca in poveri miti?

Come vedi tutto è usuale, solo che il tempo stringe la borsa

e c'è il sospetto che sia triviale l' affanno e l' ansimo dopo una corsa,

l' ansia volgare del giorno dopo, la fine triste della partita,

il lento scorrere senza uno scopo di questa cosa... che chiami... vita...

Guccini

Questo il titoletto di copertina, tra gli altri, del settimanale Vanity Fair del 26 aprile 2007 in edicola da ieri.

Bellissimo approccio della fortunata rivista:all'interno delle rubriche VIAGGI, BEAUTY E CUCINA tutte le possibilità del SALE,  dal deserto bianco della Bolivia, passando ai sali profumati da bagno fino alle ricette tratte in anteprima dal libro di Stefania Barzini e Fabio Fassone che Gambero Rosso dedica alle interpretazioni "salate" di alcuni grandi chef (in uscita a maggio).

Perchè tanta saporita attenzione? Perchè il primo grande evento sul Sale si avvicina rapidamente.

Sono felice di preparare la valigia per la fiera d'Oltremare di Napoli, che dal 3 al 6 maggio ospita la grande fiera dell'oro bianco: SALTEXPO.

Ci troverete in fiera con un nostro stand e tutte le novità editoriali, ma soprattutto con il libro: SALE un pizzico non vale l'altro.

Lavorare con Fabio e il suo gruppo è un onore per noi del Gambero che abbiamo scelto di essere media partner di questa grande avventura.

ATTENZIONE! OCCHIO AI SALTY LAB CHE SI SVOLGERANNO A NAPOLI I POSTI SONO LIMITATI:  

Per chi volesse iscriversi infatti sono attivi i link ai CORSI/LABORATORIO SUL SALE E CON IL SALE sul nostro sito: SaltyLab - Affumicato e Selvaggio  - SaltyLab - Pane, burro e alici - SaltyLab - Acciughe e colatura di alici - SaltyLab - Maiale salato  - SaltyLab - Cioccolato, sale e olio - SaltyLab - Marcomini e i formaggi I - SaltyLab - I vini salati

ci vediamo a Napoli!

... ci siamo  incontrate ieri per caso alla Città del gusto mentre lei si recava al canale televisivo (RaiSatGamberoRossoChannel) per un’intervista.

E’ simpatica, è una forza della natura, mi ha raccontato dei primi tempi negli anni 70, mi ha raccontato di Daniele Cernilli e Bonilli quando erano ragazzi, dei pranzi a casa sua, del mondo del vino.

Noi del Gambero abbiamo pubblicato il suo libro di ricette e storie di vita con una prefazione di Daniele ma, io non l’avevo ancora conosciuta, ora  le chiederò se può firmarmene una copia per conservare il ricordo di quest’incontro a lungo.

Non so dirvi quanti anni dimostri, sembra giovanissima e invece mi dicono che ha superato gli 80, da non crederci.

A proposito della foto che la riproduce sulla copertina del libro ha fatto una fantastica battuta, ha detto: “ho detto agli amici di foderare il libro come si faceva alle elementari con i libri di scuola per evitare che si stanchino di vedermi”. E’ una persona solare, “la storica donna del vino”, audace, sorridente e spero di visitare un giorno la sua azienda.

Nella mezz’ora che abbiamo trascorso insieme abbiamo già deciso di organizzare altri due eventi di presentazione del suo libro oltre al momento vissuto nell’ultimo Vinitaly, uno alla Città del gusto e un altro in una bella Feltrinelli. Vi farò sapere le date… 

A Paola non piace perdere tempo, vive in moto attivo e ha molto da dire e da dare.