Credo il secondo... :-))

Io dico il terzo.
Da fonti certe so che va ghiotto dei sottopentola in sughero dell'Ikea.

Viaggiatore Gourmet. Ammetto di avere utilizzato le moderne possibilità offerte da Internet ma dopo aver letto la recensione (che comunque avevo letto a suo tempo non facendo caso però a questa frase) mi sono chiesto: ma davvero avrà assaggiato il sughero insieme al risotto ed agli scampi????

ad onor del vero il recensore (si dira' cosi'?) e' MdM, cioe' Massimo De Marco, che scrive sul sito di vuggi' e definito da vuggi' stesso 'talentuoso'.
Forse vi sfugge 'emozioni e sensazioni - l'analisi dei piatti'

http://viaggiatoregourmet.blogspot.com/2007/07/emozioni-e-sensazioni-lan...

Antonio
La rece di cui si parla porta una firma precisa.
Il link che ci hai fornito non c'entra nulla.
A breve pubblicheremo recensione con il dovuto link: oppure chiedi a Fantapalli!
;-)

Cattivissimi !!! e poi siamo sotto Natale, anche Fante e Debord diventeranno buoni, scaldando con fiatate di Aglianico il bambinello VG...

Aglianico! L'ideale sulla bruschetta con tanto aglio e poi via a fiatare sul bambinello...

Per la vostra goduria, la rece della ciucciata al tappo di sughero, questa volta a firma di VUGGI!
Anche questa frontiera è stata superata.
Il prossimo limite? Non oso pensarlo.....

http://www.menstyle.it/cont/gusto/gusto-r/0812/0100/risotto-5.asp#

E io che così, a naso, pensavo stesse parlando di un vino...e già facevo i salti mortali...comunque non capisco: il "sapore" (??) del sughero, come dire, permea lo scampo e relativo risotto, o lo ha mangiato proprio? E allora mi e vi chiedo: Claudio Sacco VG è un eroe?

E poi perchè il sughero dovrebbe ricordare il mare?
Per gli zoccoloni da pescatore che a Calboni donavano tanto?

"perfino quelle del sughero che si raccoglie in spiaggia"

Ecco da dove viene quel pezzo di sughero,
Vuggi ha degustato gli zoccoli di Calboni!!!
Fante, sei un genioooo

E se non sbaglio Fantozzi ha fatto una gita a Capri! Aspetta che chiamo l'esperto...Crapaaaa

Scusa, mi sono lasciato prendere dall'entusiasmo....

Nel caso, eroe e martire

nooooooooooooooo
il sughero che si raccoglie in spiaggia
ho le lacrime

A dire il vero quando mio zio andava a pescare, teneva la lenza avvolta nel sughero, sara' quello che i pescatori lasciano?

Facciamo un test?
Al ristorante vi servono un risotto con annesso tappo di sughero da ciucciare. Voi

a) Lo rifiutate con ferma cortesia adducendo la scusa che siete allergici al sughero
b) Lo ciucciate avidamente complimentandovi con lo chef per l'originale idea
c) Fate volare il piatto dalla finestra o direttamente in cucina

Cameriere scusi, le mie cozze sanno di tappo

Alternative:
1) chiedo come mai il sughero sa di risotto.
2) pretendo di conoscere di che sughero si tratta, offendendomi se non è sughero tratto a mano da putti castrati in una notte di novilunio ai bordi della Fonte di Aretusa
3) assaggio, e magari lo trovo anche buono, o forse no.

Fare volare non sta bene...ritenerlo una eccentrica e sgradevole acconciatura sicuro, tipo la carcassa del granchione sulla pasta allo scoglio, così per fare scena.
Mi sorge però un dubbio: gli zoccoli dei pescatori sono di legno, con semplice passante in cuoio. Uno zoccolo di sughero mi sa più di zeppa, di spardegna col tacco...insomma non depone bene per la virilità nè del pescatore nè di Calboni.
Faccio anch'io una domanda: e se il sughero lo proponesse Cracco?

"Calamaretti spillo serviti nel loro tacco"

suona di un bene...

Maccome, un fratello blogger nemmeno fa in tempo a entrare nel patinato mondo di Condé Net, che voi subito lo tanate? Come finiremo signora mia...

ah max, non ci sono più le mezze stagioni!

Bene vista l'ora ed il fatto che siamo di Domenica... l'asilo nido di KELA dovrebbe essere chiuso così i bambini tornando in aula questo Lunedì mattina potranno leggere....

A) Va detto che Massimo Bernardi è un vero artista nel dare le notizie, e diciamo che chi doveva sapere (di una certa nuova e prestigiosa collaborazione) ha ben capito... da un concorrente come il Gambero Rosso, parlare dell'editore Conde Nast (più importante al mondo) non poteva essere fatto altrimenti... grazie Massimo.

B) Il sughero (nessun tappo) nel piatto che si vede nella foto era un semplice orpello equivalente alla pelle di pomodoro essiccata che in tanti vedo spesso "ciucciare" prima di comprendere di mangiare in sostanza della carta. Tra le nostre crociate stiamo cercando di abolire tra gli inutili orpelli la pelle di pomodoro essiccata così come
sto portando avanti sempre per voi bimbi la liberazione dell' alkikinger dal cioccolato... in modo che possa finalmente abbandonare i nostri piccoli assortimenti di piccola pasticceria...

Lo sapete si... cari bimbi che in origine sulla pianta questo frutto esotico non è ricoperto di cioccolato ?! Incredibile vero ?

C) Capito... che non abbiamo ciucciato con MdM (mio collaboratore, che ha scritto il pezzo) infatti ero presente pure io, nessun tappo di sughero vi sembrerà strano anche questo cari bimbi... scoprire che il sughero non esiste in natura esclusivamente sotto forma di tappo acciderbolina... ma anche sotto altra forma (incredibile ?!?) idonea all'utilizzo in ambito culinario.

D) Dovete sapere che il sughero viene utilizzato nelle preparazioni culinarie sin dell' antica Grecia, così come oggi viene utilizzato in varie parti del nord europa direttamente nelle farine per produrre il pane, in relazione ad una serie di proprietà che un certo Chef bistellato tirato da voi in ballo mi ha voluto raccontare, ma che a questo punto racconterò in un altro spazio, con foto e informazioni "didattiche" che una replica, che questo "spazio" (la risposta ad un post) non mi consente... il "solito" posto lo conoscete bene purtroppo per qualcuno. Stay tuned.

Cari bimbi... QUI invece il vostro maestro preferito torna domenica prossima, perchè a differenza del vostro impegno orario sul vostro banco/scrivania settimanale (Lun-Ven) e del vostro "rancio quotidiano" di mezzodì , deve con grande sacrificio, come sapete girare alcune piccole tavole Italiche per salvare evidentemente da lunedì oltre all' aikikinger anche i tappi di sughero delle bottiglie dagli avidi sukkiatori.

Ma lasciate le vostre letterine al bravo MB, sarà sempre un piacere rispondervi, al rientro dai miei estenuanti viaggi.

Come vi invidio sul vostro banco davanti al vostro piccolo computer tutte le mattine... a succhiare e mordicchiare il tappino delle vostre penne Bic ;-)

Vuggì.

Guida Multimediale online dedicata all'enogastronomia ed accoglienza di eccellenza. http://www.altissimoceto.it/

vuggi' svugge alla vera domanda, perche' non ci dice in che spiaggia e' stato raccolto quel sughero? Non e' giusto che tenga questi segreti solo per se' e per i suoi amici bistellati

vuggì svugge...è casuale??

Forse, e per fortuna, Vuggì non ha letto che l'autore del post è Debord....

Uh mi ero persa tutta la discussione!!!
A questo punto potrebbe essere utile un viaggio gastronomico in Portogallo: degustazioni di sughero fresco e stagionato, successivo confronto con quello raccolto sulla spiaggia - che però alla fine non si è capito se proviene dai resti dei galleggianti dei pescatori, da sandali e ciabatte da mare o altra fonte ignota.

Recensiscono pure i tappi di sughero?

Badoo

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